Повар бургерной

​​​​​

1. Приготовление бургеров:

- Приготовление различных видов бургеров по стандартам заведения.

- Контроль за соблюдением рецептур и технологий приготовления.

- Обжарка мяса, нарезка и подготовка овощей, сборка бургеров.

2. Контроль качества продуктов:

- Проверка свежести и качества ингредиентов.

- Контроль за соблюдением сроков хранения продуктов.

- Участие в приеме и проверке поставок продуктов.

3. Соблюдение санитарных норм:

- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.

- Чистка и дезинфекция кухонного оборудования и посуды.

4. Работа с оборудованием:

- Эксплуатация и уход за кухонным оборудованием (гриль, фритюрница, плиты и др.).

- Своевременное выявление и сообщение о неисправностях оборудования.

5. Поддержание стандартов сервиса:

- Обеспечение быстрого и качественного обслуживания клиентов.

- Участие в разработке новых рецептов и предложений для меню.

- Работа в команде для поддержания высокого уровня сервиса.

6. Организация рабочего процесса:

- Координация работы помощников повара и кухонного персонала.

- Соблюдение графика работы и выполнения заказов.

- Подготовка кухни к началу и окончанию рабочего дня.

7. Обеспечение безопасности:

- Соблюдение правил техники безопасности при работе с горячими поверхностями и острыми предметами.

- Контроль за правильным использованием и хранением моющих средств и химикатов.

1. Образование и квалификация:

- Среднее специальное или высшее образование в сфере кулинарии или ресторанного дела приветствуется.

- Курсы или сертификаты по кулинарии, особенно по приготовлению блюд на гриле или бургеров, будут преимуществом.

2. Опыт работы:

- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.

- Опыт работы в кафе-бургерной, ресторане быстрого питания или на гриле.

3. Навыки и компетенции:

- Отличные навыки приготовления бургеров и работы с грилем.

- Умение работать с различным кухонным оборудованием (гриль, фритюрница и др.).

- Знание санитарных норм и стандартов безопасности.

- Способность работать быстро и эффективно в условиях высокой нагрузки.

- Умение соблюдать рецептуры и технологии приготовления блюд.

4. Личностные качества:

- Ответственность и аккуратность.

- Высокий уровень самоорганизации и дисциплины.

- Стрессоустойчивость и способность работать в команде.

- Внимательность к деталям и стремление к высокому качеству работы.

5. Физические требования:

- Способность работать на ногах в течение длительного времени.

- Готовность к физической нагрузке (перемещение продуктов, работа с горячими поверхностями).

1. Трудовой договор:

- Официальное трудоустройство в соответствии с трудовым законодательством.

2. Рабочий график:

- 6/7, возможен сменный график работы с четким расписанием.

-время работы с 10:00-22:00

3. Заработная плата и бонусы:

- Своевременные выплаты.

- Система бонусов и премий за высокие результаты и качество работы.

- Возможность карьерного роста и повышения заработной платы.

4. Рабочие условия:

- Наличие униформы и средств индивидуальной защиты.

5. Комфорт и поддержка:

- Дружественная рабочая атмосфера.

- Поддержка со стороны руководства и коллег.

7. Дополнительные условия:

- Бесплатное питание и скидки на продукцию кафе.